Versículo do Dia:

 
img_receita Fricassť de frango
  igredientes
 

- 1 frango

- 3 dentes de alho

-  azeite

- 2 ovos

- 1 gema

- Sumo de 1 limão

- 900 gr de batatas

- Sal, pimenta, óleo e salsa picada

 
   
  modo de preparo
   
 

Corte o frango em pedaços, tempere-os com sal, pimenta, os dentes de alho picados e frite-os no azeite. À parte, bata os ovos e a gema, reseve-os. Depois de frita, regue a carne com o sumo de limão.  Adicione os ovos batidos ao molho (caldo) que ficou, mexa fora do calor e leve novamente a fogo brando, para engrossar. Frite as batatas cortadas em gomos, em óleo abundante, retire e escorra-os sobre papel absorvente, para retirar a gordurinha a mais. Junte o frango e as batatas ao molho e polvilhe tudo com salsa picada.

Sugestão: no final, acrescente um pouco de amêndoas laminadas e torradas ao molho